Разделы «книги и журналы» для поклонников почитать, здесь вы найдете известных произведения и простые журналы. У вас будет возможность скачать бесплатно и что не мало важно без регистрации. Все книги и журналы в хорошем качестве.

Где Я: OgoOm.com » Разное » Книги » Лучшие рецепты латиноамериканской кухни

Скачать Лучшие рецепты латиноамериканской кухни бесплатно

14-06-2011, 16:34 | Просмотров: 1023


Лучшие рецепты латиноамериканской кухни


Кухни стран Латинской Америки: Кубы, Мексики, Бразилии, Аргентины, Перу Чили, Уругвая, Колумбии, занимают особое место в мировой кулинарии.
Латинская Америка славится огромным разнообразием овощей и фруктов. Чуть ли не на каждом углу торговцы с лотков готовы накормить Вас внушительной порцией великолепного фруктового салата, включающего в себя ананас, банан, дыню, арбуз, манго, папайю и т.д. и т.п.

Характерны для латино-американской кухни блюда из натурального мяса, главным образом говядины и свинины, поджаренных на решетках и углях до полуготовности. Популярны блюда и из тушеного мяса с красной фасолью и копченой колбасой в томатном соусе с красным молотым перцем.

Большое распространение в латино-американской кухне получили мясные колбаски типа грузинских купат. Фарш для них приготовляют из хорошо измельченной говядины, смешанной с мелкими кусочками свиного» сала, репчатым луком, перцем, корицей и гвоздикой. Готовые колбаски жарят на углях.

Еще одна особенность кухни латиноамериканских стран: мясные продукты для вторых блюд, а также рыбу не панируют.

Кухня кубинцев очень напоминает андалузскую (Андалузия— историческая область на юге Испании, где дли¬тельное время господствовали арабы). Не случайно кубинцы едят много риса. Существует такое выражение: кубинец, который не ел риса, чувствует себя так, как будто он ничего не ел. Одно из самых популярных блюд у кубинцев — рис с черной фасолью.

Основной составляющей блюд для латиноамериканской кухни является перец. Именно в Латинской Америке древние народы умело приготовили так полюбившиеся всем жгучие соусы, служащие приправой к мясным и овощным блюдам.

Латиноамериканская кухня включает также кукурузу, бобы, различные овощи, которые используют практически во всех блюдах. Излюбленным плодом является помидор как основа для соусов и подлив, а из кукурузы любят готовить национальные лепешки тортильяс.

Еще одна особенность кухни латиноамериканских стран: мясные продукты для вторых блюд, а также рыбу не панируют.

Гарниры к мясным блюдам подают отдельно. Их готовят, как правило, из овощей: картофеля, кукурузы, риса, иногда в качестве гарнира подают лапшу. Гарниры заправляют только сливочным, а салаты - оливковым маслом. Майонез и сметана используются редко. Первые блюда потребляются весьма ограниченно.

Во многих странах Латинской Америки большой популярностью пользуются различные блюда из рыбы и морских животных, раков, креветок, осьминога и т. д.

САЛАТ БРАЗИЛЬСКИЙ
Ингредиенты:
- бананы 280 г,
- яблоки 220 г,
- мандарины 200 г,
- виноград 160 г,
- корень сельдерея 200 г,
- майонез 240 г.
Приготовление
Сельдерей и яблоки очистить и нарезать соломкой, бананы — кружочками. Мандарины очистить и разделить на дольки.
Подготовленные продукты соединить (оставить немного для оформления), добавить виноград и заправить майонезом.
При подаче выложить салат горкой, оформить дольками мандаринов, виноградом и кусочками бананов.


САЛАТ ФРУКТОВЫЙ
Ингредиенты:
- ананасы 200 г,
- бананы 200 г,
- яблоки 200 г,
- виноград 100 г,
- майонез 50 г,
- молоко сгущенное 50 г.
Приготовление
Ананасы, бананы, яблоки очистить и нарезать кубиками. Добавить ягоды винограда, заправить смешанным со сгущенным молоком майонезом, перемешать и охладить.

Формат: PDF
Размер: 29.93 Mb



Скачать "Лучшие рецепты латиноамериканской кухни"

Блюда разных стран, Лучшие рецепты, Латиноамериканская кухня

 Не нравится (-) 0  Нравится (+)

svk49 | 0 | Распечатать

Другие новости по теме:    
Вы можете поделиться Лучшие рецепты латиноамериканской кухни бесплатно с другими

html-cсылка (Ссылка на Ваш сайт, дневник или блог):

BB-cсылка (Ссылка на форум):

Прямая ссылка (Ссылка для ICQ, QIP, Skype, MSN и других):
Предупреждение:

У вас есть возможность скачать бесплатно Лучшие рецепты латиноамериканской кухни исключительно в ознакомительных целях, все ссылки расположены не на нашем сервере. Обычно это файлообменные системы такие как: летитбит, депозит, турбобит, ifolder, rapidshare, narod и т.п. С которых Лучшие рецепты латиноамериканской кухни можно скачать бесплатно и к которым сайт ogoom.com не имеет никакого отношения. Этот раздел создан в ознакомительных целях и все выкладываемые ссылки доступны публично. После просмотра вы обязаны удалить и приобрести легальную копию. Если вы с этим не согласны, просьба покинуть сайт.

Мы настоятельно рекомендуем проверить Лучшие рецепты латиноамериканской кухни антивирусом перед тем, как запускать у себя на компьютере.

Онлайн сервисы для проверки на вирусы:

DrWeb: http://www.drweb.ru/scan
Касперский: http://www.kaspersky.ru/scanforvirus
ESET Online Scanner: http://www.eset.com/onlinescan/index.php
VirusTotal (комплексная проверка): http://www.virustotal.com
VirSCAN.org (комплексная проверка): http://virscan.org

Anubis (онлайновый поведенческий анализатор): http://anubis.iseclab.org

Найдя вирус, напишите в каком файле найден вирус, его название и каким антивирусом проверяли.

Если у вас возникли вопросы касаемые этой новости, обращайтесь к автору публикации svk49


Информация
Если у вас есть вопросы, советы или просто желание оставить комментарий, зарегистрируйтесь, тогда у вас появятся дополнительные возможности на сайте. Оставайтесь с нами, будет веселей!