Разделы «книги и журналы» для поклонников почитать, здесь вы найдете известных произведения и простые журналы. У вас будет возможность скачать бесплатно и что не мало важно без регистрации. Все книги и журналы в хорошем качестве.

Где Я: OgoOm.com » Разное » Книги » Лучшие рецепты белорусской кухни

Скачать Лучшие рецепты белорусской кухни бесплатно

8-05-2011, 12:29 | Просмотров: 1334


Лучшие рецепты белорусской кухни


Современная белорусская кухня отличается большим разнообразием блюд из картофеля, грибов, свинины.
Характерно сочетание картофеля с мясом, грибами, широкое применение картофеля в тертом виде, приготовление колбас из свинины или картофеля. Из закусок и холодных блюд популярны разнообразные салаты из овощей, заправленные майонезом или сметаной, из грибов, мясных или рыбных продуктов, яйца, фаршированные грибами, сельдью.
Только подробные, детальные рецепты, четко описывающие как приготовить блюда белорусской кухни.

Белорусы, как и другие славянские народы, издавна занимались земледелием. Рожь, пшеница, ячмень, овес, гречиха, горох – древнейшие культуры, известны по материалам археологических раскопок на территории Беларуси и по древнерусским летописям. В повседневном питании белорусов использовались зерновые и овощи, выращиваемые на полях и огородах. Печеный ржаной хлеб и другие изделия из ржаной муки на протяжении многих веков занимали главенствующее место в питании населения. Много пословиц и поговорок сложилось в народе о хлебе «Хлеб – усяму галава».
В древнебелорусских актах упоминаются «ладки» (оладьи), которые выпекали из «уторного», т.е. кислого , но еще не подошедшего теста.

Кухня в Беларуси

Современная кухня Беларуси разнообразна. Она сформировалась под влиянием двух основных аспектов:
активное земледелие и широкое использование местных продуктов
влияние соседних стран и переселенцев

По этим причинам белорусская кухня сходна с кухней России, Литвы, Украины и Польши. Еврейское сообщество также привнесло многое в современную белорусскую кухню.

В белорусских блюдах, как правило, используются местные овощи и злаки, особенно:
картофель
свекла
грибы
ягоды
ячмень

Картофель заслуживает особого упоминания, так как он составляет основу многих белорусских блюд на протяжении сотен лет.

В меню белорусов также широко присутствуют:
свинина, свиные колбасы, свиное соленое сало
говядина
птица
речная рыба (форель, окунь, карп)
молоко и молочные продукты (творог, сметана, сыр)
Белорусские закуски

В Беларуси популярны блюда из овощей, приготовленных самыми разнообразными способами, в т.ч. салаты:
из капусты (свежей и квашеной)
из вареной свеклы
из помидоров, огурцов, редиса

Широко используются лук, чеснок и зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик).

Неизменно популярны в Беларуси супы, в т.ч.:
суп из свеклы (борщ)
суп из капусты (щи)
холодный суп из свеклы (холодник)
бульон

Холодные закуски – мясные рулеты, балык, ветчина, салаты, соусы и др.

Блюда обычно подаются с ржаным хлебом.
Традиционные белорусские блюда

Традиционные белорусские блюда из картофеля:
картофельные клецки
картофельные оладьи (драники)
запеченный тертый картофель с поджаристой корочкой (бабка)

Блюда из картофеля часто подаются с овощами, грибами или мясом.

Также популярны:
подлива со свининой (мачанка)
фаршированная курица
рубленые мясные котлеты с начинкой (зразы)
пельмени
пироги с мясом или капустой
Белорусские десерты

Большинство десертов в Беларуси – это ягоды и молочные продукты. Наиболее популярные десерты:
мороженое, взбитые сливки
пирожные
фрукты и ягоды (клубника, черника, клюква)


Страниц: 74
Формат: PDF
Размер: 29,89 Мб



Скачать "Лучшие рецепты белорусской кухни"

Белорусская кухня, Блюда разных стран, Лучшие рецепты

 Не нравится (-) 0  Нравится (+)

Sallity | 0 | Распечатать

Другие новости по теме:    
Вы можете поделиться Лучшие рецепты белорусской кухни бесплатно с другими

html-cсылка (Ссылка на Ваш сайт, дневник или блог):

BB-cсылка (Ссылка на форум):

Прямая ссылка (Ссылка для ICQ, QIP, Skype, MSN и других):
Предупреждение:

У вас есть возможность скачать бесплатно Лучшие рецепты белорусской кухни исключительно в ознакомительных целях, все ссылки расположены не на нашем сервере. Обычно это файлообменные системы такие как: летитбит, депозит, турбобит, ifolder, rapidshare, narod и т.п. С которых Лучшие рецепты белорусской кухни можно скачать бесплатно и к которым сайт ogoom.com не имеет никакого отношения. Этот раздел создан в ознакомительных целях и все выкладываемые ссылки доступны публично. После просмотра вы обязаны удалить и приобрести легальную копию. Если вы с этим не согласны, просьба покинуть сайт.

Мы настоятельно рекомендуем проверить Лучшие рецепты белорусской кухни антивирусом перед тем, как запускать у себя на компьютере.

Онлайн сервисы для проверки на вирусы:

DrWeb: http://www.drweb.ru/scan
Касперский: http://www.kaspersky.ru/scanforvirus
ESET Online Scanner: http://www.eset.com/onlinescan/index.php
VirusTotal (комплексная проверка): http://www.virustotal.com
VirSCAN.org (комплексная проверка): http://virscan.org

Anubis (онлайновый поведенческий анализатор): http://anubis.iseclab.org

Найдя вирус, напишите в каком файле найден вирус, его название и каким антивирусом проверяли.

Если у вас возникли вопросы касаемые этой новости, обращайтесь к автору публикации Sallity


Информация
Если у вас есть вопросы, советы или просто желание оставить комментарий, зарегистрируйтесь, тогда у вас появятся дополнительные возможности на сайте. Оставайтесь с нами, будет веселей!